¿Qué efecto causa en los seres humanos el consumo de los alimentos alterados genéticamente?

EL DDT

El dicloro difenil tricloroetano (DDT) o más exactamente 1,1,1-tricloro-2,2-bis(4-clorofenil)-etano, de fórmula (ClC₆H₄)₂CH(CCl₃) es un compuesto organoclorado principal de los insecticidas. Es incoloro. Es muy soluble en lasgrasas y en disolventes orgánicos, y prácticamente insoluble en agua. Su peso molecular es de 354 g/mol.

Paul Hermann Müller fue un químico suizo y ganador en 1948 del Premio Nobel de Fisiología o Medicina por su descubrimiento del DDT como un insecticida usado en el control de la Malaria, Fiebre amarilla, Tifus y muchas otras infecciones causadas por insectos vectores.

En el siglo XX fue utilizado con intensidad como insecticida pero, tras una campaña mundial que alegaba que este compuesto se acumulaba en las cadenas tróficas y ante el peligro de contaminación de los alimentos, se prohibió su uso.

Fórmula: C₁₄H₉Cl₅

Denominación de la IUPAC: 1,1'-(2,2,2-Trichloroethane-1,1-diyl)bis(4-chlorobenzene)

Masa molar: 354,49 g/mol

Punto de fusión: 108,5 °C

Punto de ebullición: 260 °C

Densidad: 990 kg/m³

          El uso del DDT trajo beneficios indirectos para la producción de alimentos, pues al mejorar la salud de los trabajadores, se incrementó la producción de las cosechas. El DDT rompió por primera vez el círculo vicioso de la pobreza y la enfermedad en algunas regiones del país, y de otras naciones como India, Nepal y Taiwán.

Estabilidad tóxica La ventaja de estos químicos estaba en los precios bajos, la facilidad para aplicarlos, y al parecer, no registraban ningún peligro para el hombre.